スタッフブログ
2023.01.17
鯛もらいました！
釣り友達から鯛もらいました
淡路の由良沖で釣った鯛で今が美味しい時期みたいです。
個人的には釣ったその日より数日寝かしたほうが好きなので処理して２日間おきました
いつも通りお店で捌きます（笑）
家で捌くと家族から魚臭いとクレームがくるので
嫁さんに鯛めしとアラ煮とムニエル作ってもらいました
めっちゃ美味かった、ありがとう
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